[KFC] R&D팀(과차장급) (Beverage Product Development)

담당업무

• 커피, 티, 에이드, 탄산, 과일음료, 쉐이크·블렌디드·프라페 등 음료 제품 및 시즌·LTO 제품 개발

• 시장 및 소비자 트렌드 분석과 신제품 아이디어 발굴

• 제품 콘셉트, 프로토타입, 테스트, 출시까지 전 개발 프로세스 주도

• 제품별 레시피, 스펙 및 품질기준 수립

• 시럽, 베이스, 파우더, 퓨레, 토핑 등 음료 원료 개발 및 선정

• 디스펜서, 블렌더, 슬러시 머신 등 음료 장비 검토 및 테스트

• 매장 적용성, 조작성, 제조시간, 작업동선, 보관조건 등 운영 기준 수립

• 매장 테스트를 통한 레시피 및 프로세스 개선

• 제품 매뉴얼 및 교육자료 작성 지원

• 출시 후 판매실적, 고객반응 및 품질 모니터링을 통한 제품 개선

• Marketing, Operations, SCM, Purchasing, QA 등 유관부서와 프로젝트 협업

• 제품개발 일정과 주요 마일스톤 관리

• 제품 원가 및 수익성을 고려한 레시피 최적화

• 협력업체 개발 일정 및 품질 관리

• Yum!, 해외 KFC 및 글로벌 Supplier와 제품개발 커뮤니케이션

• 영문 자료 검토, 이메일 및 미팅·컨퍼런스콜 진행

자격요건

• 식품·음료·외식 관련 제품개발 경험

• 프랜차이즈, QSR, 카페, F&B 기업 등에서 음료 또는 메뉴개발 경험

• 신제품 기획부터 출시까지 End-to-End 제품개발 경험

• 음료 원료, 레시피 및 제조공정에 대한 이해

• 유관부서 및 협력업체 조율과 프로젝트 주도 경험

• 독립적인 업무 수행 및 프로젝트 리딩 역량

우대사항

• 커피, 티, 에이드, 블렌디드, 슬러시 등 다양한 음료 카테고리 개발 경험

• 대형 프랜차이즈 또는 카페 브랜드 R&D·상품개발 경험

• 신규 음료 브랜드 또는 신규 Beverage Platform 구축 경험

• 음료 장비 선정 및 매장 Operation 구축 경험

• 원료 및 OEM·ODM 협력업체 개발 경험

• 글로벌 F&B 기업 또는 해외 Supplier 협업 경험

• 영어 이메일, 화상회의 및 제품개발 관련 업무 커뮤니케이션 가능

• 식품공학, 식품영양, 조리, 외식산업 등 관련 전공

복리후생

• 사내외 교육 비용 지원

• 자녀 학자금 지원

• 종합검진 지원

• 통신비 지원

• 구내식당 점심 제공

전형절차

1. 서류 전형

2. 면접 전형 1차 및 2차

3. 입사

근무환경

• 리프레시데이

• 시차출퇴근제

마감기한

2026년 10월 15일 23:59까지