[CJ제일제당] 아이스크림 및 빙과 어플리케이션 담당자 경력 채용

주요업무

• 알룰로스·당알콜류 등 대체감미료를 활용한 당류 저감 아이스크림 배합 설계 및 제품 개발

• 대체감미료 사용에 따른 관능·조직감·빙점 등 품질 변화 분석 및 개선

• 아이스크림 제조 고객사의 제품과 요구에 맞춘 솔루션 개발 및 기술 지원

• 당류·대체감미료·유지·안정제 등 원료 검토 및 신규 소재 적용

• 아이스크림 제조공정 조건 설계·최적화, 기기분석을 통한 물성·품질 평가, 양산 scale-up

• 생산·품질·영업·마케팅 부서와 협업하여 제품 양산화 및 고객사 적용 지원

필요 경험 및 역량

• 저당·제로슈거 제품 또는 대체감미료 적용 아이스크림 개발 경험

• 시장·소비자 트렌드와 고객 요구를 반영한 아이스크림 개발 및 신제품 출시 경험

• 국내외 신규 원료 탐색·소싱 및 제품 적용 경험

• Lab. Scale 개발부터 양산화·상품화까지의 전체 프로세스 경험

• 아이스크림·빙과 주요 원료 특성 이해 및 배합 설계 역량

• 기기분석·공정 설계·scale-up 역량

• 원료·공정 변화에 따른 품질 이슈 분석 및 개선 능력

• 유관부서 및 고객사와의 원활한 소통·기술 대응 역량

우대사항

• 저당·제로슈거 아이스크림 및 빙과 제품 개발 경험

• 해외 원료 소싱 및 글로벌 트렌드 리서치를 위한 비즈니스 영어 능력

포트폴리오 제출

본인이 주도적으로 개발·출시한 제품 및 프로젝트 포트폴리오 제출 필수

마감기한

채용시 마감