Koch/Köchin (w/m/d) Chef de Partie

담당업무

• 다양한 음식 조리 및 배식대 준비

• 점심 서비스 중 음식 제공과 식재료 보충 조율

• 동료 지도·동기 부여 및 업무 과정과 품질·효율 관리

• 메뉴 원가 계산과 식단표 작성 지원

• 식재료 입고 시 품질·수량 및 HACCP 기준 확인

• 디지털 위생관리시스템을 활용한 재고 관리

• 위생 및 식품 관련 법규 준수

필요 역량

• 조리 관련 직업교육 이수 및 관련 실무 경험

• 외식업 경험과 요리 트렌드에 대한 이해

• 직원 지도·관리·동기 부여 역량

• HACCP, IFSG §43, 산업안전 및 폐기물 규정 지식

• 재고 관리, 요리 원가 계산, 식단표 작성 지식

• 세심함, 유연성, 업무 부담 대응력, 팀워크 및 고객 소통 역량

• 유창한 독일어 구사 및 작문 능력, 영어는 우대

복리후생

• 매력적인 보상 패키지

• 직무 및 개인 발전을 위한 교육 기회

• 연간 30일 휴가

• 다양하고 유연한 근무시간 모델

• 직원 주식 플랜 이용

근무환경

• 주 35.8시간 근무

• 포용적이고 소속감을 중시하는 환경

• 다양한 배경의 지원자를 환영하며 공정성과 존중을 강조

마감기한

상시채용