Koch:Köchin EFZ, chez Jeannot, (w/m/d), 100%

담당업무

• 일일 메뉴 및 서비스용 음식 구성요소의 적시 준비와 조리

• 프런트쿠킹 공간에서 음식 조리 및 매력적인 플레이팅, 고객 응대

• 신선한 식재료를 사용하고 레시피에 따라 조리하며 정기적인 시식 진행

• 지속적 개선 과정(KVP)에 참여

• 건식·냉장·냉동 식품의 적정 입고와 매일 재고 확인, 내부 및 외부 발주

• 재고 목록 관리, 월간 재고조사 참여 및 식품·자재의 경제적이고 자원 절약적인 사용

• HACCP 및 TQM 품질 기준에 따른 위생과 식품 안전 관리

자격요건

• 스위스 식품 관련 법규와 HACCP 지침에 대한 실무 지식

• 조직력과 책임감, 체계적이고 자율적인 업무 수행 능력

• 팀 지향적이고 신뢰할 수 있으며 고객을 환대하는 일을 즐기는 태도와 높은 업무 의지

• 독일어 능숙, 영어 구사 및 문서 작성 능력

• MS Office 활용 능력과 디지털 업무 프로세스에 대한 개방성

우대사항

• 프런트쿠킹 경험

근무환경

통상 09:00~17:30의 주간 근무, 화요일부터 일요일까지 근무하며 구체적인 일정은 협의 및 근무표에 따름

마감기한

상시채용