[F&B Culinary] Chinese CDC (중식, 10년 이상) 채용

담당업무

• 중식 메뉴 기획·개발, 레시피와 조리 기법 개발 및 테스트

• 대규모 행사와 외부 케이터링을 포함한 중식 운영 및 특별 행사 조율

• 식재료 발주·재고 관리, 식품 원가와 재료 사용량 관리

• 음식의 품질·플레이팅·맛의 일관성 관리 및 조리 기준 준수

• 주방 인력의 일정·급여 관리, 채용, 교육·코칭·평가 및 팀 리딩

• 주방 위생·식품 취급·보관·온도 기준과 안전 규정 준수

• 구매 부서 및 레스토랑 매니저·서비스 직원과 협업하여 운영 조율

• 주방 장비와 시설 관리, 사고 보고 및 후속 조치, 재산 관리

• 고객 문의와 우려에 대응하고 고객 및 사내 부서에 서비스 제공

• 일일 교육 프로그램 운영, 팀워크와 부서 간 협업 촉진

자격요건

• 대량 생산 또는 중식 조리 운영에 대한 전문 지식과 실무 역량

• 리더십, 의사소통, 조직화 및 관계 형성 역량

• 직원 교육 경험, 기초 재무 관리 및 고객 서비스 경험

• 일반적인 컴퓨터 활용 능력

• 고객 기대를 뛰어넘는 서비스를 제공하려는 태도

• 프리오프닝 프로젝트 리더십 경험 및 뛰어난 고객 서비스에 대한 열정

• 뛰어난 구두·서면 의사소통 능력, 조직력 및 멀티태스킹 역량

• 온콜, 교대, 시간외, 주말 및 공휴일 근무 가능

• 탄력적인 근무 일정과 지역 이동에 대한 유연성

• 장시간 서 있거나 걷는 업무 수행 가능, 국내 지역 출장 가능

우대사항

• 글로벌 호텔 체인·럭셔리 호텔 근무 경험

• 국제 행사 직접 리딩 경험

• 조리 교육 또는 현장 훈련 경험

• 독립 레스토랑 근무 경험

• 장애인 및 보훈 해당자 우대

복리후생

• 복지포인트

• 스페셜 휴가

• 기숙사·통근버스·통근보조비 등 출퇴근 편의

• 임직원 및 가족 단체보험

• 임직원 건강검진 프로그램

• 리조트 임직원 할인

• 직무와 직급에 따라 다를 수 있으며 회사 정책에 따라 변동

지원방법

• 공식 채용 페이지에서 직접 지원

• 지원 페이지에 국영문 통합 이력서를 Word 또는 PDF 파일로 업로드

• 이력서에 주민등록번호·가족사항 등 업무와 무관한 개인정보 기재 금지

• 지원서 내용에 허위 사실이 있으면 합격 취소 가능

전형절차

1. 서류전형

2. 채용담당자 인터뷰

3. 비즈니스 인터뷰 2회 이상

4. 평판조회

5. 온보딩

마감기한

채용시 마감