[CJ제일제당] 간장 연구원 경력 채용

팀 소개

• 전통장류(고추장, 된장, 쌈장, 간장), 발효 식초·음료(미초), CJ-Liquor 등 핵심발효 제품 연구개발

• 균주 및 발효 공정 연구(고체/액상 발효, 알코올 및 초산 발효 등) 수행

• 장류 및 K-Sauce 글로벌 확장을 위한 Regional R&D 협업(발효기술 전수, 제품 개발)

• 신영토 확장을 위한 사전검토 및 수출 제품 개발

담당업무

• 간장 균주 발굴(효모/유산균 등) 및 적용

• 간장 개발(양조/혼합/효소분해 간장 등)

• 간장 공정 Scale-up을 위한 공정 설계 및 테스트 진행

• 간장 국가별 규격 적합 공정/배합 설계 및 안전/안정 설계

• 간장 글로벌 생산 기지 구축을 위한 ODM/OEM 기술 역량 진단 및 기술 지원

• 신규 간장 공정 개발

자격요건

• 간장 개발 및 발효 공정 관련 경력 7년 이상 보유자

• 식품공학, 미생물학, 발효공학 등 관련 전공자

• 글로벌/국내 양조간장, 혼합간장, 효소분해간장 등 다양한 간장 제품 개발 경험자

• 간장 공정 Scale-up을 위한 공정 설계 및 파일럿/양산 테스트 경험자

• 국가별 규격 및 품질 요건에 적합한 공정/배합 설계 경험자

• 글로벌 생산기지 구축을 위한 ODM/OEM 기술 역량 진단 및 기술 지원 경험자

• 신규 간장 공정 개발 또는 기존 공정 개선을 통한 품질, 원가, 생산성 향상 경험자

우대사항

• 간장용 균주 발굴, 선별 및 실제 개발 적용 경험자

• 영어 비즈니스 커뮤니케이션 가능자

• 해외 유관부서 협업 또는 리딩 경험을 통한 탁월한 소통 능력 보유자

• 국내/외 출장에 결격사유가 없는 자

지원방법

• CJ그룹 채용 홈페이지를 통한 지원서 접수

• 이력서 또는 포트폴리오 필수 첨부

전형절차

1. 서류검토

2. 1차 인터뷰

3. 인성검사(Online) 및 2차 인터뷰

4. 건강검진 / 평판조회 / 처우협의

5. 최종합격

6. 계약서 작성 및 입사

유의사항

• 상시 채용 건으로 조기 마감 가능

• 지원서 내용이 사실과 다르거나 허위 서류 제출 시 채용 취소 등 불이익 발생 가능

• 병역필 또는 면제자로 해외여행에 결격사유가 없는 자에 한하여 지원 가능

• 국가 보훈자 및 국가등록장애인은 관련 법에 의거하여 우대

마감기한

2026년 7월 23일 23:59까지