<h2>직무</h2><p>푸드 업사이클 식물성 단백질 R&D 연구원</p><h2>포지션 상세</h2><p>어반랩스는 AI와 빅데이터를 활용하여 기능성 식품을 개발하는 전문 스타트업이에요. 최근에는 독자적인 푸드 업사이클링 기술을 통해 식품 시장을 선도하고 있답니다. <br>1. AI 기반 원료 설계: 어반랩스는 AI를 활용하여 고기능성 원료를 설계하고 있어요. <br>2. 독자적인 추출 기술: 다양한 식품 카테고리에 맞춤형 솔루션을 제공하기 위해 독자적인 추출 기술을 개발했어요. <br>3. ESG 관점의 선도: 미래 산업을 위한 식물성 대체 단백질과 기능성 원료 개발에 있어서 글로벌 시장을 선도하고 있어요. <br>푸드 업사이클 식물성 단백질 R&D 연구원으로서, 여러분의 창의성과 열정을 발휘해 보세요!</p><h2>주요업무</h2><p>• 식물성 단백질 원료 연구: 커피박, 홍삼박, 참깨박, 비지박 등 다양한 원료의 추출 및 활용 연구<br>• 원료의 제형 가공 연구: 원료의 물리적, 화학적 특성을 고려한 제형 가공 연구<br>• 원료 가공 공정 개발: 효율적이고 지속 가능한 가공 공정 개발<br>• 원료 적용 제품 기획 및 개발: 제빵, 스낵, 음료 등 다양한 제품에 원료를 적용하여 기획 및 개발</p><h2>자격요건</h2><p>• 유관 분야 전공자: 식품공학, 식품영양, 화학, 생명공학 등 관련 전공<br>• 유관 업무 경력 2년 이상: 식품 연구 및 개발 분야에서의 실무 경험<br>• 해외 출장에 결격 사유가 없는 자: 글로벌 프로젝트 참여 가능</p><h2>우대사항</h2><p>• 국내외 식품 시장 트렌드에 대한 높은 관심과 이해도<br>• 식품 제조공정 경험 보유자<br>• 해외 논문 조사 및 번역 가능자: 영문 논문을 이해하고 번역할 수 있는 능력<br>• 스타트업 문화 친화자: 유연하고 창의적인 환경에서의 근무 경험<br>• 매사 적극적이고 열정이 넘치는 분</p><h2>혜택 및 복지</h2><p>• 자율성과 창의성을 중시하는 근무 환경<br>• 글로벌 프로젝트 참여 기회 제공<br>• 직원 간 신뢰를 바탕으로 한 협력적인 팀 문화<br>• 트렌드 리딩을 위한 창의적인 시도 장려<br>• 9~10시 유연한 출근 시간<br>• 금요일 1시간 일찍 퇴근</p>
