[대상(주)] R&D부문 식품연구(면류 식감향상 공정기술) 신입사원 채용

담당업무

• 국내외 면류 기술 트렌드 및 경쟁사 기술 분석

• 면류 및 대체면류의 식감 품질 인자 규명

• 식감 향상 원천기술 및 차세대 면류 플랫폼 기술 개발

• 식감 정량 분석 기술 구축

• 물성 및 저장성 검증 기술 개발

• 연구 성과의 논문·특허 자산화

우대사항

• 관련 분야 박사학위

• 전분·단백질 기반 면류 또는 대체면 구조·물성 연구 경험

• 곡류기반제품 미생물 제어·저장 안정성·소비기한 연구 경험

• DOE 분석 경험

• Texture/Rheology 분석 경험

• 미생물 Challenge Test 경험

마감기한

2026년 9월 20일 23:59까지