Truffle di Alba 서버/주니어 소믈리에 채용

담당업무

• 서버(Server) 역할: 고객에게 음식을 정확하게 딜리버리하고 음식의 스토리와 브랜드 정체성 소개를 담당하며 Kitchen 팀과 협업해 서비스 흐름을 조율하고 코스 진행 타이밍, 테이블 세팅, 서비스 동선을 정교하게 관리하여 품질을 유지·강화

• 주니어 소믈리에(Junior Sommelier) 역할: 고객의 취향과 순간에 맞는 와인 페어링 경험을 설계하고 Kitchen 팀과 협업하여 음식과 와인의 조화를 연출하며 레스토랑 내 와인 리스트 업데이트 및 재고 관리

자격요건

• 파인다이닝 레스토랑 또는 호텔 F&B 업장에서 3년 이상 경력 보유

• 고객의 니즈를 빠르게 파악하고 유연하고 품격 있게 응대할 수 있는 자

• 주방과 홀의 유기적 협업을 중요하게 여기는 자

• 와인 리스트 작성, 셀러 운영, 페어링 이벤트 진행 경험 보유(Junior Sommelier 포지션 한정)

우대사항

• 파인다이닝, 미슐랭 가이드 레스토랑, 5성급 호텔 등에서 소믈리에 근무 경험 보유

• 트러플, 이탈리아 요리, 프리미엄 식재료에 대한 이해도 보유

전형절차

1. 서류전형

2. 1차 실무진 인터뷰

3. 2차 면접

4. 최종합격

지원방법

https://dalba.career.greetinghr.com/

합류 여정 및 기타 안내

• 서류＞1차 실무진 인터뷰＞2차 면접＞최종합격

• 서류 전형 합격자 발표는 개별통보로 안내되며 포지션에 따라 전형이 다르게 운영될 수 있습니다