위생/품질 담당자

소개

#사랑 받는 외식 브랜드 GFFG GFFG 는 “좋은 음식을 오래 즐길 수 있도록!”, Good Food For Good의 약자로 음식뿐만 아니라 라이프 스타일을 아우르는 F&B 기업입니다. 카페노티드, 리틀넥, 호족반, 클랩피자, 미뉴트빠삐용 총 5개의 다양한 외식 브랜드, 50여개의 매장을 운영하고 있으며, GFFG 만의 축적된 노하우를 기반으로, 브랜드를 확대하고 지속적으로 신규 브랜드를 기획하고 있습니다. # GFFG, GOOD FOOD FOR GOOD 고객에게 좋은 음식을 오래도록 제공하고자 하는 목표를 이루기 위해서 함께 성장하실 전문가를 모시고자 합니다. K-FOOD, K-BRAND Wave의 확산을 목표로 하는 저희 GFFG 에서, 뜻 깊고 흥미로운 경험과 함께 성장해 나갈 함께하실 분들의 지원을 바랍니다.

주요업무

• 식품 위생 및 품질 관리 전반 운영 (매장 및 생산/제조 공정 포함) • 한글표시사항 검토 및 식품 관련 법규 준수 관리 • 관공서 점검, 외부 심사 및 인증(HACCP 등) 대응 • 위생 교육 기획 및 운영, 표준 매뉴얼(SOP) 구축 및 관리 • 원재료 및 완제품 품질 기준 수립 및 관리 • 오프라인 매장 위생 점검 및 개선 활동(정기/수시 점검, 이슈 개선) 수행

자격요건

• HACCP 운영 및 관리 경험 보유 • 식품 관련 전공자 (식품공학, 영양학, 생명공학 등) • 식품위생법 및 관련 법규에 대한 기본 이해 • 위생 점검 및 품질 관리 업무 수행 경험 • 유관 부서(매장/생산/물류 등)와의 커뮤니케이션 역량 • 프랜차이즈, 베이커리, F&B 브랜드 위생/품질 관리 경험

우대사항

• 식품 관련 자격증 보유 (위생사, 식품기사 등) • HACCP 인증 준비 및 심사 대응 경험 • 내부 교육 및 매뉴얼 제작 경험 • 다수 매장 또는 사업장 관리 경험

혜택 및 복지

• 선택근로제 (주40시간) • GFFG 전 브랜드에서 20% 할인혜택 • 자유로운 연차/휴가 사용 • 결혼, 출산 등 다양한 경조사 휴가와 경조금 제공 • 추천을 통해 크루 영입을 도와주신 분께는 추천채용 보상금 50만원 지급 • 협력사를 통한 지정 병원 의료비 할인 혜택 • 생일에는 가족과 함께 저녁을 즐길 수 있도록 반반차 지급 • 장기 근속자 휴가 및 휴가비 지원(연차에 따라 상이) • 사내 동호회 운영