외식사업 운영팀 리드

소개

글로우 서울은 온천집, 청수당, 소하염전, 우물집, 스탠다드브레드 등 세상에 없던 새로운 공간을 창조하는 기업입니다. 대표 브랜드인 ‘온천집'과 ‘청수당’을 필두로 한 ‘온천마을 브랜딩 및 디자인’ 프로젝트를 통해 익선동 한옥마을과 대전 소제동 프로젝트를 성공적으로 이끌고, 종로구 창신동과 용산 이태원 등 전국에서 로컬 매니지먼트 프로젝트를 전개하고 있습니다. 이뿐만 아니라 타임빌라스나, 롯데백화점, 스타필드 등 대형 쇼핑몰과 상업 공간을 기획하고 디자인하며 브랜드를 통해 오프라인 공간을 제안하는 다양한 프로젝트를 진행하고 있습니다. 단순한 F&B공간 운영을 넘어서 공간설계, 시공, 조경, 미술, 운영까지 모두 진행하는 독특한 DNA를 가진 기업으로 다방면의 젊은 인재들이 의기투합하고 있습니다. 앞으로는 오프라인 공간에 집중하고 있던 브랜딩 영역을 온라인 영역까지 확장하여 신규 브랜드 도출과 전략을 수립하고 이에 따른 정교한 브랜드 개발을 지향해 나아가고자 합니다. 이러한 과정에서 대중이 공감할 수 있는 진정성 있는 브랜드를 함께 만들어 나갈 인재를 모십니다. 글로우서울 경영진 인터뷰 유정수 CEO 인터뷰 • 영상: https://www.youtube.com/watch?v=4PsFbRo6Zpw • 기사: https://www.mk.co.kr/news/society/10402833 윤성혁 대표이사 인터뷰 • 기사: https://post.naver.com/viewer/postView.naver?volumeNo=34038472&memberNo=39189924&vType=VERTICAL 글로우서울 더 알아보기 • 죽은 공간 살려내는 부동산 콘텐츠의 힘 : http://weekly.chosun.com/news/articleView.html?idxno=23454 • [갑부's 아템] 100년 된 낡은 한옥을 SNS 핫플로! 연 매출 140억 버는 '공간 기획'의 달인 : https://www.youtube.com/watch?v=Rm1HNwVdFlU

주요업무

자체 외식 브랜드(F&B) 운영 전략 수립 및 실행 총괄 • 카페 및 레스토랑 사업의 운영 지표 관리 (매출, 손익, 고객 경험 등) • 프랜차이즈 운영 시스템 구축 및 가맹점 운영 지원 • 매장별 서비스 품질, 운영 매뉴얼, 조직 관리 체계화 • 브랜드 확장 전략 및 신규 사업 기획 참여 • 내부 운영팀 및 매장 리더 조직의 코칭, 인재 육성 • 외부 협력사, 가맹 파트너와의 원활한 커뮤니케이션 및 네트워킹

자격요건

• 외식업 운영 경력 10년~20년 • 직영 브랜드 운영 경험 모두 보유 • 카페 & 레스토랑 운영 특성에 대한 높은 이해 • 사업계획 수립부터 매장 운영, 서비스 개선까지 End-to-End 경험 • 리더십과 팀 빌딩 역량 – 조직을 성장시키고 사람을 키우는 분 • 운영 효율화, 비용 관리, 서비스 품질 향상 등 현장 중심 운영력

우대사항

• 3개월의 수습기간(계약직)을 거쳐 평가 후 정규직으로 전환될 수 있습니다. • 직위는 수습 평가를 거쳐 정규직 전환 시 확정됩니다. • 면접 일정은 서류 전형(이력서 검토)후 합격자에게 한해 개별 연락 드립니다. • 입사지원 서류에 허위사실이 발견되면, 채용 확정 이후에도 입사가 취소될 수 있습니다. • 정확한 핸드폰 번호를 기재하지 않을 시 통보 누락으로 불이익을 받을 수 있습니다. • 모든 면접은 일대일, 혹은 다대일로 진행되며 시간은 최대 1시간 가량 소요됩니다.

혜택 및 복지

** 글로우서울의 복지를 소개합니다. • 열심히 일한 자 떠나라! 매년 다같이 해외워크샵을 다녀와요! • 몸이 편해야 일도 쑥쑥! 글로우서울은 언제나 자율 복장! • 휴식의 사유는 필요치 않아요! 2시간 단위 연차 사용! (반반차) • 개인 텀블러를 드릴테니 사내카페에서 무한 카페인을 충전하세요! • 글로우서울 직원이라면 자사 브랜드 20% 할인은 기본! • 요즘 밥값이 금값... 점식 식대를 따로 드려요! • 회사내에 비치된 저렴한 스낵바는 덤! • 귀향길 허전하지 않도록 명절선물을 챙겨드려요! ** 기타사항 • 고용형태 : 3개월의 수습기간(계약직)을 거쳐 평가 후 정규직으로 전환될 수 있습니다. • 취업보호대상자는 (국가유공자 및 장애인 등) 입사 지원 시 증빙 서류를 첨부하는 경우,관계 법령에 (국가유공자 등 예우 및 지원에 관한 법률, 장애인 고용촉진 및 직업재활법) 따라 우대합니다. • 해당 채용은 수시채용 형식입니다. 모든 면접은 일대일, 혹은 다대일로 진행되며 시간은 최대 1시간 가량 소요됩니다. • 채용 과정에서 입사 지원 시, 기재된 내용이 사실과 다를 경우 입사가 취소될 수도 있습니다.