F&B 지점 운영 관리 팀장

소개

"Where brilliance comes from" [프롬은 이런 곳입니다] "맛있고 즐거운 경험을 만들어 갑니다" 프롬은 2020년 설립된 프리미엄 컨세션 서비스를 제공하는 F&B 기업입니다. 프롬은 작지만 빠르게 성장하는 강한 조직입니다. 2020년 프리드라이프의 호텔식 장례식장 컨세션 사업을 시작으로 기업 구내식당, 골프장 클럽하우스 등 컨세션 비즈니스를 통해 지속적으로 성장해왔습니다. 2020년 1개의 컨세션 사업장으로 시작한 프롬은 2024년 12개의 컨세션 사업장 운영을 목표로 연 간 300억 매출 달성을 예상하고 있습니다. (*2024년 기준 110억 매출 달성) 프롬은 컨센션 사업을 넘어 식자재 유통, 외식 매장 운영, 프랜차이즈 비즈니스로 사업 부문으로 확장을 계획하고 있습니다. "탁월한 결과를 만들기 위해 좋은 사람들이 모였습니다" 하지만 늘 그랬듯이 아직 풀어야 할 문제가 많이 있습니다. 우리는 F&B를 통해 더 즐겁고 혁신적인 경험을 세상에 제공하고자 합니다. 높은 목표를 달성하기 위해 우리는 더 강해져야 하고 더 단단하게 뭉쳐 함께 문제를 해결해 나가야 합니다. 문제를 풀기 위해 가장 중요한 것은 올바른 목표를 설정하는 것과 탁월한 결과를 만들어 갈 수 있는 좋은 동료들과 함께 하는 것입니다. 우리는 언제나 가치있는 결과를 위해 문제에 도전합니다. 언제나 그랬듯이 우리는 답을 찾을 것입니다. "목표 그 이상의 비전을 만들어 갑니다" 우리는 넓은 바다를 항해하고 있습니다. 글로벌 식품 산업의 규모가 자동차와 IT 시장을 합한 규모보다 큰 거대한 시장이라는 사실을 알고 계셨나요? 이탈리아 최고의 부자는 누텔라를 만든 미켈레 페레로입니다. 스위스의 네슬레는 삼성전자와 시가총액이 같습니다. 스타벅스와 코카콜라는 음료로 세상을 연결하고 있습니다. 미켈레 페레로가 이탈리아의 작은 강변 마을에서 누텔라를 만들었듯, 스타벅스가 시애틀의 카페에서 출발해 위대한 여정을 만들어왔듯, 프롬의 역사와 이야기를 함께 만들어 갈 멋진 동료들을 찾습니다!

주요업무

1. 매출 및 손익 관리 -월별 매출 및 손익 데이터 분석, 전략적 개선안 수립 및 실행 -매장별 매출 목표 설정 및 성과 보고 -매출 증대를 위한 프로모션 및 상품기획 실행 -손익 관리 (원가 절감, 인건비 효율화 등) 2. 운영 전략 수립 및 실행 -매장 운영 프로세스 최적화 및 서비스 품질 개선 -고객 만족도를 위한 운영 매뉴얼 관리 및 개선 -매장 내 위생, 안전, 품질 기준 준수 및 점검 -고객사 의사 소통을 바탕으로한 지점 운영 관리 3. 고객 경험 및 서비스 혁신 -고객 불만사항 접수 및 신속한 해결책 제안 -고객 피드백 기반의 서비스 개선안 도출 4. 팀 관리 및 리더십 발휘 -매장 직원 교육 및 역량 강화 프로그램 운영 -근무 스케줄 조율, 직원 성과 평가 및 동기부여 -팀과의 긴밀한 소통을 통해 업무 효율성 극대화

자격요건

-외식업, 호텔 또는 F&B 업계에서의 5년 이상 경력 또는 매장 관리, 리더십 역할에서의 3년 이상 경력 필수. -손익 관리 및 매출 증대 전략 실행 경험자 -문제 해결 능력 및 탁월한 의사소통 능력 -고객 중심의 사고방식 및 뛰어난 서비스 마인드

우대사항

-대형 프랜차이즈 또는 다점포 운영 기업에서 매장 관리 경험 -F&B 운영 전반에 대한 이해와 트렌드 분석 능력 -서비스 표준화 및 고객 경험 향상 프로젝트 운영 경험자 -매장 관리자 교육 및 육성 경험자

혜택 및 복지

[근무환경 및 조직문화] 8:00~11:00 사이 자유로운 출근 주말이 길어지는 금요일, 4.5일 근무 제도 자율 복장 출근 최고 사양 업무 장비 및 소프트웨어 지원 강요 없는 자유로운 회식 자유로운 휴가 및 연차 사용 다양한 간식 및 커피 무제한 지원 [포상 및 자기개발 지원] 인재 추천 지원금 지급 자기개발비 지원 업무에 필요한 도서구입 지원 건강검진 제공 및 각종 경조사 지원 명절 보너스 지급 워크샵, 신입사원 교육 제공 지원